I VINI
ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG
POMPEO
EXTRA BRUT
ASOLO PROSECCO SUPERIORE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA E GARANTITA
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdi
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO
4 grammi / litro
PRESSIONE
4,5 - 5 Bar
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 10° C
PROFUMO
Intenso, fresco, con sentori di frutta esotica e note floreali
VITIGNI
Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona ASOLO D.O.C.G.
VINIFICAZIONE
Uve intere vinificate in bianco mediante pressatura soffice
SPUMANTIZZAZIONE
Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” che si è sviluppato e perfezionato nella zona d’origine del Valdobbiadene)
ABBINAMENTO
Aperitivo ideale, ottimo con antipasti raffinati e piatti a base di pesce
GUSTO
Armonico ed amabile
REVIVA
BRUT
ASOLO PROSECCO SUPERIORE
DENOMINAZIONE DI ORIGINE
CONTROLLATA E GARANTITA
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdi
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% Vol.
RESIDUO ZUCCHERINO
8 grammi / litro
PRESSIONE
4,5 - 5 Bar
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 10° C
PROFUMO
Intenso, fresco, con sentori di frutta esotica e note floreali
VITIGNI
Glera (già conosciuto come Prosecco) coltivato nella zona ASOLO D.O.C.G.
VINIFICAZIONE
Uve intere vinificate in bianco mediante pressatura soffice
SPUMANTIZZAZIONE
Rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (metodo indicato con il termine francese “Charmat” che si è sviluppato e perfezionato nella zona d’origine del Valdobbiadene)
ABBINAMENTO
Aperitivo ideale, ottimo a tutto pasto con piatti a base di pesce
GUSTO
Armonico ed amabile